Grupo de Acción: Prediacui

La diversidad de recursos acuícolas de nuestro planeta, así como los diferentes climas, ha propiciado el desarrollo de la Acuicultura, lo que en la actualidad ha generado una producción cada día mayor de peces de distintas especies. Sin embargo, las especies sometidas a condiciones de producción intensiva, que conlleva una alta densidad de población, una baja calidad del agua y temperaturas extremas, padecen un alto porcentaje de mortalidad.
El objetivo del grupo es abordar el desafío de la disminución en el uso de antibióticos en producción animal, además de desarrollar técnicas de Biología Molecular para el diagnóstico de enfermedades infecciosas que permitan detectar de manera rápida y precisa las patologías a las que se enfrenta el sector acuícola, de manera que los métodos de prevención se establezcan según el diagnóstico previo. Una alternativa al uso de antibióticos es el empleo de microorganismos probióticos y/o de sustancias antibacterianas naturales que se denominan bioactivos. En este sentido, se pretende encontrar y estudiar actividades de compuestos polifenólicos de extractos naturales de los hollejos de uvas y los orujos de olivas y de otros bioactivos de origen vegetal que sean de interés, sobre el crecimiento de bacterias sensibles y resistentes a los antibióticos aisladas de piscifactorías, así como determinar si los probióticos podrían proporcionar algún beneficio terapéutico cuando son administrados en modelos animales de enfermedades humanas.